Lean Lessons aus Japans Tresen-Gastronomie

Lean Lessons aus Japans Tresen-Gastronomie

Folge: 021 | Dauer: 0:13:57 Mitwirkende Felix König Zusammenfassung In dieser Folge geht es um die Lean-Prinzipien in Japans Gastronomie und was wir daraus für das Qualitätsmanagement lernen können. Von automatisierten Bestellprozessen über optimierte Abläufe bis hin...